Pena Tajada Cepas Centenarias (S 15 ) 2006

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Pena Tajada Cepas Centenarias (S 15 ) 2006

Bodegas Valpiculata

D.O. Toro

Lagerräumung, Jahrgangswechsel- und Schnäppchenaktion. Sie sparen aktuell bei der Bestellung dieses Artikel 30%.
Empfehlung in der Fachzeitschrift Wein Gourmet: "Tolles Schnäppchen aus Spanien mit hoher Konzentration an Frucht, Mineralität und Frische!" (Vorjahrgang)
Der sehr gute Jahrgang 2006 des Selektionsweines Pena Tajada Cepas Centenarias Seleccion 15, der aus bis zu 100 Jahre alten Te...

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Besonderheiten
Der junge kreative Önologe Juan Pablo Penalba stammt aus einer Familie mit langer Weinbautradition. Erst im Jahre 1999 begann er auf dem Weingut Valpiculata mit der Erzeugung seiner Weine. Seine Zielsetzung ist es auf traditionelle Weise - ohne Hightech - erstklassige Weine zu erzeugen. Aufgrund des hervorragenden Lesegutes aus den eigenen, nur 18 ha großen Weinbergen mit über 100 Jahre alten Reben der Tinta de Toro, einer lokalen Mutation der Tempranillo-Rebe mit kleinen Trauben, die eine dickere Schale haben sowie erstklassiger Barriques aus bester französischer Eiche, die in der familieneigenen Küferei von Hand hergestellt werden, hat er dieses Ziel hervorragend umgesetzt.

Vom ausgezeichneten Toro-Jahrgang 2006 hat Juan Pablo Penalba die geringen Erträge von bis zu 100-jährigen Tinta de Toro-Reben selektiert und in separaten Tanks (Depositos) ausgebaut. Aus dem besten Deposito wurde der Cepas Centenarias Seleccion 15 zwölf Monate in französischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis sind in diesem Jahrgang 4.626 nummerierte 0,75 L-Flaschen und 330 nummerierte Magnumflaschen eines exzellenten Terroirweines mit ausgezeichnetem Entwicklungspotential, der ein nahezu einmaliges Preis-Genussverhältnis aufweist.

Verkostungsnotiz
"Auberginenfarben, dichte Schlieren ziehend. Anfangs verhalten, zeigt er nach Luftzufuhr ein distinguiertes Bukett mit einem großen Aromenspektrum: dunkle Waldbeeren, Zedernholz, Havanna-Tabak, Wildkräuter. Auf dem Gaumen bezaubert er mit samtigen Gerbstoffen und finessenreich abgestimmten Aromen von der französischen Eiche (Edelkakao, Karamellen, Toastbrot) die mit der tiefgründigen Beerenfrucht (Holunder, schwarze Kirschen) wunderbar vermählt sind. Im Rückaroma lange anhaltend mit einer perfekten Textur, in der alle Komponenten sowie zusätzliche mineralische Noten perfekt integriert sind. Obwohl er noch im Anfang seiner Entwicklung steht, begeistert er schon heute den anspruchsvollen Weintrinker. Im Segment unter 15 Euro ist er ohne Frage ein tolles Toro-Schnäppchen für den Weinkeller. Kudos an den Önologen Juan Pablo!“

Fachpresse

Empfehlung in der Fachzeitschrift Wein Gourmet:
"Schnäppchen aus Spanien!" (VJG)

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Genussdaten

Artikelnummer:	SP3062
Lieferzeit:	2-3 Tage
Inhalt:	750 ml.
Jahrgang:	2006
Land:	Spanien
Anbauregion:	D.O. Toro
Weingut:	Bodegas Valpiculata
Typus:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Tinta de Toro (Tempranillo) von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken
Ausbau:	12 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche und anschließender 18 monatiger Flaschenreife
Alkoholgehalt:	14.5 %
Dekantierzeit:	2 bis 3 Stunde(n)
Trinkempfehlung:	bis 2016+
Serviertemperatur:	18°C

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