Priorat

Der Name "Priorato" kommt vom Prior des Karthäuserklosters "Scala Deí" (Himmelsleiter), der den Weinbau im 17. Jahrhundert in dieser wildromantischen Gegend einführte. Im Schutze der Montsant-Berge werden überwiegend alte Reben der Sorten Garnacha und Cariñena, sowie kleine Flächen Cabernet-Sauvignon kultiviert. Bis auf 750 Meter Höhe sind die Weingärten auf winzigen Parzellen an den recht steilen Berghängen oder Terrassen angelegt. Vorherrschend ist dunkler Schiefer, der berühmte "licorellas". Die außergewöhnlichen klimatischen Gegebenheiten und Bodenverhältnisse dieser Region tragen entscheidend zum unverkennbaren Eigencharakter bei, allerdings auch zu sehr geringen Erträgen von durchschnittlich nur 1 kg pro Rebe. Aufgrund der schwierigen Arbeitsbedingungen sind von den 1.900 ha der D.O. nur 1.600 ha mit Reben bepflanzt.

In der letzten Zeit haben immer mehr dieser körperreichen und wuchtigen Rotweine (meist über 14 % Alkohol) einen Kultstatus erreicht und damit entsprechend hohe Preise.

Dies führt dazu, dass immer mehr Bodegas aus anderen Regionen, aufgrund der guten Gewinnaussichten im Priorato Weinberge übernehmen oder neu anpflanzen, was von den einheimischen Winzern mit zunehmender Sorge betrachtet wird.