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Ankunftsaktion.
90-93/100 Punkte R. Parker.
(JG 2008) 95/100 Punkte Guia Penin 2011.
Stephan Tanzer: International Wine Cellar 95/100 Punkte.
WeinWisser 19/20 Punkte (exzeptionell, berührend) - nur ein Punkt fehlt zum Jahrhundertwein!
Stephan Rheinhardt schreibt in der Ausgabe 03/2011 des WeinWisser über den Les Tosses von Terroir al Limit:
„Ein großer Grand Cru, unter allen hier der vornehmste und harmonischste.“ Eben Sadie, der berühmte Weinmacher aus Südafrika (Sadie Family, Columella) und der Münchner Dominik Huber haben sich gemeinsam auf die Suche nach dem wahren Priorat begeben und bringen in ihren absoluten Weltklasse-Weinen die einzigartigen Terroirs mit Ihren uralten Carineña- und Garnacha-Reben unter bewunderungswürdigem Einsatz akribisch zum Ausdruck. Der Les Tosses von 70 Jahre alten Carineña-Reben stammt aus einer 1,2 ha großen Südostlage in 600 m Seehöhe in Torroja del Priorat Nord mit rotem Schiefer (Licorella rojo). „Strenger und kompakter als der Dits del terra, frischer und balancierter als Les Manyes und animierend wie der Torroja.“
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Quelle WeinWisser, Stephan Rheinhardt, Ausgaben 06/2009 und 03/2011:
Terroir al Límit, Torroja del Priorat
Der Südafrikaner Eben Sadie und der Münchner Dominik Huber haben sich an der Nordostküste
Spaniens auf die Suche nach dem wahren Priorat begeben. Sie erzeugen nicht die hier üblichen Barriques-Monstercuvées mit Cabernet, Merlot und Syrah, sondern transportieren die einzigartigen Terroirs der kleinen, von den Montsant-Bergen umschlossenen Region mitsamt ihren uralten Cariñena- und Garnacha-Reben. Das Resultat sind extrem tiefgründige und auch körperreiche Weine von einer atemberaubenden Frische und mineralischen Spannung. Absolute Weltklasse!
„Das Priorat ist ein wundervoller, Emotionen freisetzender Ort“ sagt Dominik Huber. „Diese Emotionen wollen wir auch in unseren Weinen spüren. Die einzigartigen Licorella-Böden, unsere Höhenlagen bis zu 850 m und das warme, trockene Klima mit seinen kühlen Nächten ermöglichen unseren Trauben durch das langsame Heranreifen lange Hängezeiten bis zur perfekten Reife. Unser Konzept ist es, die Eingriffe im Keller so minimal wie möglich zu halten, so dass im Wein der Charakter der Trauben und ihrer Lagen möglichst naturgetreu zum Ausdruck kommt“
Sämtliche Trauben werden in kleinen Zehn-Kilo-Boxen gelesen und in einem gekühlten Raum Beere für Beere handverlesen, um ausschliesslich perfekte Frucht verarbeiten zu können. Anschließend kommen die Beeren in 800kg fassende Gärbottiche, in denen sie innerhalb von drei Wochen spontan nur mit den traubeneigenen Hefe fermentieren. Anschließend bleiben sie noch für zwei bis drei Wochen ruhig auf der Maische liegen. Von der Korbpresse läuft der junge Wein per Schwerkraft in die französischen Eichenfässer (Barriques für die Crus, der Village reift im ovalen Doppelstück), wo er für etwa 24 Monate heranreift. Er wird weder geschönt noch filtriert abgefüllt.
Übersetzung der Parker-Beschreibung:
„Der 2009er Les Tosses ist ein vornehmes Angebot mit einer dichten purpurroten Farbe, ausdrucksstarker Schwarzkirsche und Himbeerfrucht und würzigen, saftigen Aromen. Opulent, strukturiert und gaumenfüllend, wird sich dieser langanhaltende Wein noch 4-5 Jahre entwickeln und bis 2029 große Freude bereiten."
90-93/100 Punkte Parker
2009 Terroir Al Limit Les Tosses
Wine Advocate # 194 (May 2011)
Rating: (90-93)/100 points
Drink 2011 - 2029
Cost: US$ 250.00
"The 2009 Les Tosses is a plusher offering with a dense purple color, expressive black cherry and black raspberry fruit, and spicy, succulent flavors. Rich, structured, and mouth-filling, this lengthy effort will evolve for 4-5 years and offer pleasure through 2029."
Feinschmecker 2012 bewertet TERROIR AL LIMIT als: Newcomer of the year!
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