Von bis zu 110 Jahre alten Reben aus den höchsten Anbaulagen des Priorat erzeugt der begnadete Winzer Ricardo Pasanau seine Spitzenweine. Aufgrund der extremen Höhe der Rebflächen mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und des kargen Schieferbodens (licorella) sind seine Weine konzentriert, stoffig und charaktervoll zugleich.
Obwohl Ricardo Pasanau nur sehr kleine Mengen mit akribischer Leidenschaft erzeugt, bietet er seine Weine zu ungewöhnlich niedrigen „Priorat-Preisen“ an. Die Erträge sind durch die extremen klimatischen und geologischen Bedingungen, sowie durch die strenge Traubenselektion sehr gering, der An- und Ausbau erfolgt ökologisch und die Weine werden bei Vollmond abgefüllt und einzeln von Hand verkorkt.
"Der 2005er Finca la Planeta ist ein unglaublicher 95 bis 98 Punkte-Stoff – noch deutlich beeindruckender als der hervorragende Jahrgang 2004. Tiefes Rubinrot mit schwarzem Kern, Kirchenfensterschlieren bilden sich am Glasrand. Intensives Bukett von vollreifen dunklen Wildbeeren, Sandelholz, Weihrauch, Havanna-Tabak, Vanilleschoten und Holunderblüten. Der Duft ist fächerartig und facettenreich mit einander verwoben. Auf dem Gaumen ist er trotz seiner dichten, maskulinen Textur von großer Finesse: delikat abgestimmte Nuancen von Cassis, Schlehen, Toffee, Süßholz, Zartbitter-Schokolade, Darjeeling-Tee, Trüffel, Wildbret und Schiefer vereinen sich zu einem grandiosen Geschmackserlebnis. Im minutenlangen Finish entdeckt man immer wieder neue Geschmacksnuancen die zu einem weiteren Schluck animieren. Die kraftvolle Tanninstruktur bildet in Verbindung mit der geballten, vollendeten Frucht die Grundlage für eine große Zukunft – wahrscheinlich bis über das Jahr 2020 hinaus. Dieser Gigant wird spätestens nach der Veröffentlichung der noch ausstehenden Parkerbewertung schnell ausverkauft sein.“
FACHPRESSE (JG 04):
2004 Finca la Planeta
Wine Advocate # 175 (Feb 2008)
Rating: 95/100 points
Drink 2012 - 2020
Cost: US$ - 36.00
"The 2004 Finca la Planeta is 80% Cabernet Sauvignon and 20% old-vine Garnacha, an unusual blend for Priorat. The wine is aged for 12 months in new French and American oak. Purple-colored, it has an alluring perfume of pain grille, slate, lavender, black cherry, and black currant. This leads to a full-bodied, layered, spicy wine with tons of fruit and 3-5 years of cellaring potential. It should be at its best between 2012 and 2020."
Übersetzung der Parker-Beschreibung:
„Der Finca la Planeta wird aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Garnacha von alten Reben erzeugt. Dies ist eine unübliche Rebzusammensetzung für einen Wein aus dem Priorat. Der Wein ist 12 Monate in neuer französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Purpurfarben hat er einen verführerischen Duft von Toast, Schiefer, Lavendel, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Dies führt zu einem körperreichen, vielschichtigen, würzigen Wein mit tonnenweise Frucht und 3 bis 5 Jahren Entwicklungspotential. Er wird seinen Höhepunkt zwischen 2012 und 2020 haben.“
Empfehlung: stern blogs, Der Weinlakai, Weinexperte Tobias Treppenhauer, 28. Mai 2008:
Bei Vollmond abgefüllt: Priorat mit 95 Punkten!
"2004 Pasanau Priorat Finca La Planeta (Rotwein, Spanien)
Das Priorat ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Von hier stammen einige der besten spanischen Rotweine. Von Experten wird bereits vorausgesagt, dass diese Gegend in ein paar Jahren sowohl das Qualitäts- als auch Preisniveau des Bordeauxs erreicht haben wird. Der Stilistik der Weine lässt sich aber keine Verwandschaft nachsagen. So ist empfohlener Wein ein echtes Untier, dem Eleganz (noch) recht fremd ist. Spaß macht er aber ohne Ende – wohl auch den Kritikern, so gab es unlängst 95 bzw. 92 Punkte für den 2004er "La Planeta".
Feiertagsbedingt meldet sich der Weinlakai erst 2 Wochen nach der letzten Empfehlung zurück. Und auch wenn man aufgrund der Außentemperaturen einen Weißwein erwarten könnte, ist heutiger Traubensaft wieder rot. Mit gutem Grund, denn einen guten Priorat zu empfehlen ist geradezu zwingend.
Das Priorat liegt in Katalonien, also im Süden Spaniens. Das hügelige Gebiet zeichent sich durch terrassenförmige Weinberge aus, die an den steilen Berghängen zu kleben scheinen. Wie in allen Regionen, die sich auf Qualität anstelle von Quantität konzentrieren, werden auch hier nur kleine Erträge geernet. Diese homöopathischen Mengen sind im Vergleich zu Massenproduktionen aber um intensiver, körperreicher und aromatischer.
Die Weine haben insgesamt einen recht hohen Alkoholgehalt. So beträgt das Minimum bereits 13,5% und als Maximum sind satte 18% (!) zulässig.
Großteil der Weine im Priorat sind rot und werden aus Garnacha und Cariñena gewonnen. Der hier empfohlenen Finca La Planeta besteht jedoch aus 80% Cabernet Sauvignon – einer Rebsorte, die insbesondere in den hochpreisigen Priorat-Weinen immer mehr Einzug erhält.
Der La Planeta wird von dem Erfolgswinzer Ricardo Pasanau vinifiziert, der sich ganz auf den ökologischen Anbau von Weinen eingestellt hat. Daher auch die Überzeugung, der richtige Zeitpunkt für die Abfüllung des Weines sei nur bei Vollmond gegeben.
Die Trauben werden per Hand von bis zu 110 Jahre alten Reben händisch geerntet, streng selektioniert und sogar per Hand verkorkt – insgesamt also ein Riesenaufwand, den man im Falle des La Planeta glücklicherweise noch nicht mit einem Riesenpreis bezahlen muss. Im Priorat bereits eine Seltenheit.
Wer noch keinen Wein aus dieser Gegend getrunken hat, dem bietet sich hier eine Chance direkt auf sehr hohem Niveau einzusteigen. Die ganz eigene Charakteristik und Aromatik der Priorat-Weine lässt eigentlich niemanden kalt – bei den momentan herrschenden Außentemperaturen sowieso nicht.
Der empfohlene Wein stellt ein super Angebot dar. Der Weinlakai hat einen Preis recherchiert, der in Deutschland wohl kaum unterboten werden kann: Silkes Weinkeller / 23,50 EUR zzgl. 5,40 EUR Versandkosten (ab 120 EUR frei)."
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